dinner(飲食)スペース入居者を募集します!!

■dinner(飲食)スペース入居者を募集します!!

2020.3.27をもって約4年間、彦根の地に食というジャンルで新しい提案をし続けたビストロ「dub plate」が退店することが決まりました!長い人生の生き方を模索し続け、将来に向けて一歩踏み出すための決断ということで、さみしく悔やまれながらも、前向きな理由であることに胸をなでおろしたtakumi apartment。

当方もその意気込みに負けてはいられません!とは言っても性格柄、我武者羅にはなれませんが、この場所をさらにいい場所に、そして、この地にinovationを起こしていくための分水嶺(きっかけ)であるために、この場所でdinnerやcafeなどの飲食を営む方を募集します☆彡

この2020年上半期より3年間かけて予定しているリノベーションもありますので、ますますいい場所になっていくことは間違いなし!!入居者の優雅なライフスタイルに貢献できそうなムフフな構想も描いております◎

これを機会(チャンス)と捉えて、心機一転、襟を正して精進いたしますので是非お気軽に、わくわく感を持ってご応募ください。

 

【入居可能時期】2020.5.1~

【条件面】家賃70,000円、水道代(使い放題)10,000円、共益費(駐車場1台分、共有部分光熱費、自治会費、管理費込み)8,000円、別途共用駐車場4台あり

【敷金・礼金】敷金:家賃2ヵ月分、礼金:家賃1ヵ月分

※各種条件面はご希望に添えるようにご相談に応じます◎お気軽にご相談ください☆彡

【お問い合わせ先】takumi apartment 代表 迫間(はさま)

【Mail】mail@takumiapartment.com

【TEL】090-9695-0814

 

ご興味お持ちいただければお気軽にお問い合わせください◎

今後とも takumi apartment を何卒よろしくお願いいたします!!

 

 

■dinnerスペース活用例(これまでの参考)

現在は東京で修業を積んだ辻シェフによるビストロ「dub plate」が2016.5 OPEN! → 2020.3.27前向きにCLOSE!
商店街などのメインストリートからは少しはなれていますが、町家の街並みが続く旧街道でひっそりとたたずむかくれが的なお店。

「dub plate」 とは、ミュージシャンが自分のためだけに作るデモレコードを意味しています。

bistro dub plate では、お客様一人一人のためにとっておきの一皿を辻シェフが思いと至高の料理を載せてご提供します。

彦根市のJR彦根駅から徒歩15分ほどの伝統的な風情の残る職人町沿いにある、カジュアルなフランス料理を主としたビストロ。彦根に残る「歴史資産(レガシー)」である町家をリノベーションした空間で、滋賀県ならではの気候、歴史、文化、食をベースに、東京渋谷のビストロで培った感性により流行を柔軟に取り入れ、ここにしかない料理を提供しています。

新鮮な食材を調達するために多くの地場生産者とつながり、提供する料理や空間の雰囲気を通して、地元の方々や情報が集まり、食を始めとした地域文化が継承され、進化していく場所づくりを目指しています。

ディナーは繊細な味付けの旬のサラダを始め、時間をかけて火を通しうま味を最大限に引き出した肉料理や自然の味を活かした旬の魚介、世界で1カ所でしか育成できない爽やかな香りが特徴のソルトブッシュラムのローストなど一見豪快だが洗練された味わいの料理をメニューの柱とする。フレンチだけでなく、イタリアン、地中海、スペイン、カリフォルニアなど各飲食店での経験を活かし、フレンチを軸としたメニューの中に所々他の要素を取り入れた創作料理にも取り組んでいます。お客様の好みや季節に合わせたコース料理もぜひご相談ください。

店舗席数:カウンター6席 テーブル16席
TEL: 0749-24-2070
facebook: https://www.facebook.com/nanamagari.dubplate/

 

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